Resep Aneka Kue Kering Lebaran

Kue kering merupakan salah satu makanan yang sering disediakan saat Lebaran sudah tiba. Tapi kebanyakan orang memilih untuk membeli kue kering dibandingkan membuatnya sendiri.

Tapi ada juga orang yang memiliki keinginan untuk membuat kue mereka sendiri. Terutama untuk ibu muda yang masih ingin menghiasi rumah dengan berbagai kue dan masih energik.

Karena rumah yang mejanya dihiasi dengan kue juga akan lebih ramai. Dengan adnaya anak-anak yang akan menyerbu kue yang anda buat. Tentunya akan sangat senang melihat anak-anak tersebut memakan semua kue buatan tangan anda sendiri. Untuk para ibu rumah tangga, para suami tentunya akan sangat bangga dengan anda.

Berikut Bahan & Cara Membuat Kue Kering Lebaran

Bahan Kue Kering Kastengel

• Mentega 300gr
• Kuning telur 3 butir
• Keju parut 200gr
• Tepung terigu 400gr
• Susu bubuk 2 sdm
• Kuning telur 1 butir
• Minyak 1 sdt
• Keju parut secukupnya

Cara Membuat Kue Kering Kastengel

1. Pertama kocok kuning telur bersama mentega menggunakan kecepatan rendah sampai adonan tercampur rata. Diamkan beberapa saat.
2. Tambahkan keju yang sudah diparut, aduk kembali sampai lembut. Untuk mengetahui kelembutan adonan, dapat dengan menggesekkan sedikit adonan pada ibu jari anda.
3. Masukkan susu dan tepung terigu dan aduk kembali.
4. Kemudian giling adonan sampai adonan lebih mudah dibentuk. Jika sudah selesai, bentuk adonan sesuai selera anda.
5. Setelah itu olesi hasil adonan yang sudah dibentuk menggunakan kuning telur. Taburkan keju yang sudah diparut pada bagian atasnya.
6. Terakhir, panggang menggunakan oven dengan suhu standar. Tunggu sampai 20 menit, angkat dan hidangkan dalam sebuah toples setelah dingin.

Bahan Kue Kering Kacang

• Tepung terigu 500gr
• Gula halus 250gr
• Kacang tanpa kulit 250gr
• Garam ½ sdt
• Tepung maizena 50gr
• Minyak sayur secukupnya
• Kuning telur secukupnya
• Wijen sesuai selera

Cara Membuat Kue Kering Kacang

1. Pertama, sangrai kacang tanpa kulit sampai berwarna kecokelatan. Gunakan api kecil supaya tidak cepat gosong.
2. Blender kacang yang sudah disangrai sampai halus supaya rasa gurihnya lebih terasa.
3. Kemudian campurkan tepung maizena, tepung terigu, gula halus, kacang yang sudah anda blender dan garam. Tambahkan minyak sayur sedikit demi sedikit supaya rasanya pas, aduk adonan menggunakan tangan sampai kalis.
4. Setelah adonan kalis, cetak menggunakan cetakan dan bisa juga menggunakan tangan. Oles kuning telur pada adonan yang sudah dicetak pada bagian atasnya.
5. Taburkan wijen sesuai selera dan oles kembali menggunakan kuning telur tipis-tipis.
6. Nyalakan oven dengan suhu 170 derajat, tunggu sampai kue menjadi matang. Atau oven selama 25 menit, angkat dan biarkan sampai dingin.
7. Terakhir saat kue sudah dingin, masukkan ke dalam toples.

Bahan Kue Nastar Kering

• Tepung terigu 700gr
• Kuning telur 4 butir
• Gula halus 100gr
• Blueband 500gr
• Butter wisman ½ ons
• Keju part 75gr
• Kuning telur 2 butir yang dicampur 1 sdt madu
• Selai nanas secukupnya

Cara Membuat Kue Nastar Kering

1. Pertama campurkan butter wisman, blueband, gula halus dan kuning telur. Kocok adonan sampai 5 menit.
2. Tambahkan keju parut kepada campuran adonan di atas dan aduk sampai tercampur rata.
3. Kemudian tuang adonan tersebut ke dalam wadah, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan sambil diaduk menggunakan tangan. Tambahkan tepung sampai adonan menjadi kalis dan pas.
4. Cuil sedikit adonan, bentuk bulat-bulat beri isi dengan selai nanas dan gulung lagi. Setelah selesai dibentuk semua, oleskan kuning telur dengan madu pa bagian atas. Tambahkan juga keju parut.
5. Terakhir, setelah adonan habis dibentuk, panggang menggunakan oven yang sebelumnya sudah dipanaskan. Tunggu sampai matang, dinginkan dalam ruangan terbuka dan masukan ke dalam toples.

Itulah beberapa resep untuk membuat kue kering di hari lebaran yang dapat dibuat sendiri di rumah. Dengan berbagai toping seperti kacang, keju dan isi selai nanas. Selamat mencoba..

Resep Menu Lengkap Buka Puasa

Saat ini umat muslim masih dalam suasana bulan Ramadhan. Untuk anda yang sedang menjalankan ibadah puasa, ada beberapa masakan yang dapat membantu mencukupi nutrisi saat berbuka puasa.

Menu kali ini cukup sederhana, mulai dari makanan berat, hidangan dessert dan minuman untuk berbuka yang tentunya sehat untuk dikonsumsi. Cara membuatnya juga cukup mudah dan bahannya sering anda temukan di pasar.

Anda dapat mempraktikkan menu lengkap ini untuk berbuka puasa yang sederhana. Untuk anda yang tidak suka memasak terlalu banyak atau terlalu ribet dapat mencoba resep masakan berikut ini.

Berikut Bahan & Cara Membuat Menu Lengkap Buka Puasa

Bahan Telur Saus Tomat

• Telur goreng ceplok 4 butir
• Bawang bombay diiris tipis 1 siung
• Daun bawang 1 batang dicincang halus
• Tomat dicincang halus 1 buah
• Saus tomat 4 sdm
• Saus sambal 2 sdm
• Bawang putih cincang halus 3 siung
• Lada bubuk secukupnya
• Garam secukupnya
• Air secukupnya

Cara Membuat Telur Saus Tomat

1. Pertama goreng telur dengan diceplok sampai matang. Sisihkan
2. Panaskan wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
3. Tambahkan saus sambal, garam, saus tomat, gula, lada bubuk, air secukupnya dan aduk semua bahan tersebut sampai tercampur rata.
4. Masukkan daun bawang dan tomat. Tunggu sampai mendidih.
5. Selanjutnya masukkan telur yang sudah digoreng, aduk kembali dan masak sampai bumbu meresap sempurna atau air berkurang.
6. Terakhir, setelah matang angkat dan sajikan sebagai menu untuk berbuka puasa didampingi nasi putih hangat.

Bahan Jus Mangga Jeruk Susu

• Mangga matang 1 buah
• Susu kental manis 1 sdm
• Jeruk mandarin yang diambil bulirnya 1 buah
• Es batu secukupnya
• Air es secukupnya

Cara Membuat Jus Mangga Jeruk Susu

1. Pertama iris buah mangga dengan bentuk dadu.
2. Masukkan bahan-bahan lainnya ke dalam blender dan blender sampai halus.
3. Setelah jus menjadi lembut tuang ke dalam gelas.
4. Tambahkan es batu secukupnya, bisa juga diberi daun mint sebagai hiasan.
5. Terakhir siapkan sebagai menu minuman untuk berbuka puasa

Bahan Banana Cream Pie

• Pisang 3 buah
• Kulit pie siap pakai 1 loyang
• Plain yogurt 2 cup
• Air ¼ cup
• Gelatin 2 sdt
• Kuning telur 4 butir
• Madu ¾ cup
• Garam ¼ sdt
• Ekstrak vanilla 1 ½ sdt

Cara Membuat Banana Cream Pie

1. Pertama siapkan kulit pie. Masak kulit sesuai dengan instruksi yang terdapat pada kemasan.
2. Kemudian potong pisang sesuai selera, taruh pada bagian atas kulit pie dan sisihkan.
3. Buat custard menggunakan campuran gelatin dan air. Sedangkan pad wadah berbeda, kocok kuning telur dan madu sampai tercampur rata.
4. Hangatkan yogurt ke dalam panci dan aduk secara berkala supaya tidak gosong masukkan yogurt ke dalam adonan campuran dari telur dan madu. Kemudian aduk lagi sampai tercampur rata.
5. Setelah tercampur, masukkan adonan tersebut pada panci yang berisi yogurt sisa. Masak adonan ini dengan api kecil dan aduk secara berkala.
6. Saat yogurt sudah mulai mengental, masukan adonan gelatin sampai meleleh dan tercampur rata. Matikan kompor, masukkan garam dan ekstrak vanilla.
7. Terakhir tuang adonan pada bagian atas pisang yang sebelumnya sudah anda susun. Masukkan pie ke dalam kulkas dalam beberapa jam atau sampai yogurt mengeras, baru siap disajikan.

Itulah beberapa resep untuk buka puasa dengan cara dan bahan sederhana. Tapi rasanya tetap nikmat dan sehat. Selamat mencoba..

Resep Aneka Masakan Dari Olahan Sayur Untuk Sahur

Sahur merupakan salah satu aktivitas yang sering dilakukan saat bulan ramadhan atau saat puasa. Sedangkan pada siang hari kita tetap membutuhkan tenaga untuk menjalankan ibadah puasa tersebut.

Oleh karena itu saat sahur anda dianjurkan untuk mengkonsumsi makanan sehat dan bergizi. Salah satunya masakan dari olahan sayur yang dapat memberikan tenaga atau zat yang baik untuk tubuh.

Daftar resep yang akan kami sajikan cukup sederhana, praktis, enak dan bahan-bahannya mudah ditemukan. Selain itu masakan ini juga harus diketahui oleh para ibu rumah tangga supaya tidak bingung saat masak untuk sahur.

Berikut Bahan & Cara Memasak Masakan dari Olahan Sayur

Bahan Tumis Kangkung

• Sayur kangkung segar 1 ikat
• Tomat ceri 1 buah
• Bawang putih 4 siung
• Bawang merah 2 siung
• Cabai rawit 4 buah
• Garam secukupnya
• Kaldu ayam bubuk secukupnya
• Gula secukupnya
• Margarin secukupnya
• Udang goreng/ebi secukupnya

Cara Membuat Tumis Kangkung

1. Pertama-tama, panaskan margarin ke dalam wajan sampai leleh. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai sampai matang.
2. Tambahkan sayur kangkung yang sudah disiangi dan dibuang batangnya. Kemudian aduk sampai rata.
3. Masukkan gula, garam, kaldu ayam bubuk, tomat dan ebi. Kemudian aduk kembali sampai bahan tersebut tercampur rata.
4. Masak kangkung menggunakan api besar supaya cepat matang. Selain itu kangkung juga warnanya tidak akan berubah.
5. Terakhir, setelah kangkung matang. Angkat dan sajikan untuk sahur saat masih hangat.

Bahan Terong Balado

• Terong ungu 4 buah

Bahan Bumbu Halus Terong Balado

• Bawang putih 4 siung
• Bawang merah 6 siung
• Cabai keriting 5 buah
• Cabai merah besar 10 buah
• Tomat 2 buah
• Gula dan garam secukupnya

Cara Membuat Terong Balado

1. Pertama iris terong menjadi 4 bagian. Setiap bagian dipotong memanjang dan jadikan menjadi 4 bagian.
2. Kemudian rendam irisan terong ke dalam air supaya saat dimasak warnanya tidak berubah. Goreng sampai matang dan sisihkan.
3. Kupas bawang putih dan bawang merah. Siapkan cabai merah besar, tomat, cabai merah keriting dan ulek sampai halus. Setelah itu tambahkan garam dan gula sesuai selera. Ulek kembali sampai tercampur rata.
4. Setelah bumbu sudah halus dan terong ungu sudah matang. Tumis bumbu menggunakan minyak sampai muncul aroma harum. Masukkan terong ke dalam tumisan bumbu halus, aduk sampai rata dan tunggu sampai matang.
5. Terakhir, terong balado siap disajikan.

Bahan Sayur Asem Jawa

• Jagung manis 2 buah
• Kacang panjang 1 ikat
• Labu siam 2 buah
• Kacang tanah 150gr
• Lengkuas 3cm
• Air 500ml
• Gula merah 40gr
• Asam jawa 2 sdm

Bahan Bumbu Halus Sayur Asam Jawa

• Bawang merah 9 siung
• Bawang putih 5 siung
• Cabai merah 3 buah
• Kemiri 5 buah
• Garam secukupnya
• Terasi secukupnya

Cara Membuat Sayur Asam Jawa

1. Pertama, siapkan panci dengan air dan rebus sampai mendidih,
2. Saat air sudah mendidih, masukkan semua bumbu halus.
3. Tambahkan kacang tanah dan jagung manis.
4. Masukkan juga lengkuas, labu siam dan tunggu sampai 4 menit. Kemudian masukkan asam jawa, gula merah dan tunggu sampai semua bahan matang sempurna.
5. Terakhir, angkat dan sajikan sayur asam jawa selagi masih hangat saat sahur.

Nah sekarang anda sudah dapat membuat aneka masakan dari olahan sayur bukan? Caranya mudah dan bisa langsung dipraktekkan. Selain itu semua olahan sayur tersebut termasuk makanan yang bergizi. Selamat mencoba..

Resep Aneka Jajanan Korea Untuk Takjil

Tidak bisa di pungkiri lagi, bahwa Korea Selatan termasuk dalam destinasi wisata yang banyak diminati. Tidak hanya alam, kosmetik, entertainment dan fashion saja tapi juga adanya jajanan khas Korea.

Jajanan tersebut biasa dikenal dengan Korean Street Food dan terdiri dari snack dan makanan lainnya. Selain itu makanan Korea juga memiliki rasa yang enak tentunya.

Tapi saat ini anda tidak perlu datang jauh sampai ke Korea, karena ada berbagai resep yang dapat dicoba di rumah. Selain itu saat ini di Indonesia juga banyak jajanan Korea yang sudah mulai dijual. Rasanya rata-rata akan cocok dengan lidahnya orang Indonesia.

Berikut Bahan & Cara Membuat Aneka Jajanan Korea Untuk Takjil

Bahan Kimbap Korea Halal

• Nasi putih pulen 2 mangkuk
• Telur dadar iris tipis 1 butir
• Bayam rebus yang sudah diberi garam 60gr
• Daging sapi yang sudah dimasak & dipotong 50gr
• Wortel yang sudah dipotong 50gr
• Asinan lobak 50gr
• Rumput laut kering 4 lembar
• Cuka dan minyak wijen ½ sdm

Cara Membuat Kimbap Korea Halal

1. Langkah pertama, campurkan nasi dengan minyak wijen, cuka, garam sampai rata dan sisihkan.
2. Kemudian tumis wortel sampai matang.
3. Selanjutnya ambil rumput laut kering dan nasi. Ratakan nasi pada bagian atas rumput laut.
4. Letakkan isian mulai dari wortel, danmuji, daging, telur dan bayam di bagian atas nasi. Kemudian tata dengan rapi.
5. Gulung semua bahan secara bersamaan dan jangan sampai hancur.
6. Setelah semua bahan tergulung, potong mulai dari bagian tengah dan seterusnya.
7. Terakhir, sajikan kimbap dalam piring saji dan siap dimakan saat waktu buka puasa tiba.

Bahan Dokkebi Hotdog

• Sosis sapi 8 buah
• Kentang beku dipotong dadu 200gr
• Minyak goreng

Bahan Pelapis Dokkebi Hotdog

• Maizena 3 sdm
• Tepung terigu protein sedang 140gr
• Baking powder 1 sdt
• Telur 1 butir
• Susu cair 120mll
• Garam, lada dan kaldu ayam bubuk secukupnya

Bahan Pelengkap Dokkebi Hotdog

• Saus sambal
• Saus tomat
• Mayonnaise

Cara Membuat Dokkebi Hotdog

1. Pertama, campur semua bahan tepung pelapis, aduk sampai rata dan jangan sampai ada yang menggumpal. Kemudian sisihkan.
2. Tusuk sosis menggunakan tusuk sate, celup ke dalam tepung sampai sosis terlapisi dengan sempurna.
3. Kemudian balur sosis menggunakan potongan kentang dan sambil di kepal-kepal.
4. Selanjutnya goreng dokkebi dalam minyak panas dan menggunakan api sedang. Tunggu sampai warna berubah menjadi kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
5. Terakhir, sajikan dokkebi dengan didampingi saus sambal, saus tomat dan mayonaise.

Bahan Pancake Goreng Korea/Hotteok

• Tepung terigu 3 cup
• Susu cair 1 cup
• Garam 1 sdt
• Ragi ½ sdm
• Air hangat ½ cp
• Gula pasir 1 sdm

Cara Membuat Pancake Goreng Korea/Hotteok

1. Pertama campurkan gula, ragi, air dan diamkan selama 10 menit atau sampai berbuih.
2. Campur garam, tepung terigu, larutan ragi, susu cair dan aduk sampai rata. Gunakan spatula atau sendok sampai adonan berubah lengket.
3. Saat tekstur adonan sudah rata, diamkan sampai 40 menit.
4. Ambil adonan secukupnya, pipihkan dan beri isi sesuai selera. Bisa gunakan pasta kacang atau selai. Rapatkan adonan, bentuk bulat dan pipihkan pada loyang yang sudah diolesi minyak.
5. Saat membuat adonan olesi tangan dan loyang menggunakan sedikit minyak goreng.
6. Saat adonan sudah ditutup, cubit supaya lebih rapat.
7. Selanjutnya panaskan penggorengan anti lengket dan tambahkan sedikit minyak. Goreng adonan hotteok sambil dipipihkan lagi menggunakan sendok masak.
8. Saat adonan berubah menjadi kecokelatan, balik, pipihkan kembali sampai mengembang. Goreng sampai bagian sisinya berubah keemasan dan isi menjadi lumer.
9. Terakhir angkat, tiriskan dan sajikan saat masih hangat

Itulah aneka resep jajanan Korea yang dapat anda coba di rumah. Bisa dihidangkan sebagai takjil di bulan Ramadhan. Bahan-bahannya mudah ditemukan dan caranya juga cukup mudah.

Selamat mencoba..